La Désirade, sa gastronomie et ses produits locaux

Bien manger est un art sur l’île !!

Cette réputation, bien méritée, vient de ses spécialités autour du poisson et des crustacés.

Salade de poisson coffre, fricassée de langouste ou de lambi, poisson grillé ou en court-bouillon, accompagnés de gratins maison et de racines pays, il y en a pour tous les goûts.

On n’oublie pas le cabri local, spécialité de l’île, cuisiné à toutes les sauces que vous trouverez dans tous les restaurants de l’île !

Punchs cajou ou aux olives de bord de mer, miel pays ou cajou confit pour le dessert, toutes spécialités sont réunis pour ravir vos papilles.